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Blau BCN

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Time Out dice

El restaurante Blau BCN se encuentra en la parte alta del Eixample de Barcelona, pero sus orígenes se remontan a las playas de la localidad gerundense de Begur, donde el chef Marc Roca regentó al hermano mayor de Blau BCN, Blau Begur, durante ocho años antes de dar el salto a la capital catalana. Las degustaciones son la marca de la casa de Blau BCN, cuyas raíces mediterráneas se mantienen, aunque renovadas a través de una mirada personal sobre las recetas y productos de siempre. Así, aquí el carpaccio de buey sabe diferente que en cualquier otro lugar, y las manitas de cerdo con ceps adquieren una personalidad inaudita hasta el momento. Blau BCN, un espacio de reverencia hacia la cocina mediterránea, algo que también se traslada a la atmósfera del local, de iluminación tenue e íntima, ideal para una cena especial con alguien especial en la que todo está dispuesto para disfrutar de una cocina agradable y exquisita.

Detalles

Dirección
Londres, 89
Barcelona
08036
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