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Tlaxcal Cantina & Taquería Gastronómica

  • Restaurantes
  • Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
  • precio 2 de 4
  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
  1. Tlaxcal
    © Irene FernandezTlaxcal
  2. Tlaxcal (Born)
    Scott ChasserotTlaxcal (Born)
  3. Tlaxcal (Born)
    Scott ChasserotTlaxcal (Born)
  4. Tlaxcal (Born)
    Scott ChasserotTlaxcal (Born)
  5. Tlaxcal (Born)
    Scott ChasserotTlaxcal (Born)
  6. Tlaxcal (Born)
    Scott ChasserotTlaxcal (Born)
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

Un mexicano joven y sabroso que recupera platos tradicionales con un formato dinámico

Los tlaxcales son un postre típico del estado de Tlaxcala que se elaboran con masa de mazorca de maíz y azúcar y se moldean en forma de pan triangular o redondo. No lo sabíais, ¿verdad? Es que el propósito de esta cantina es éste: recuperar la cocina tradicional mexicana con un formato dinámico y jugar con platos que muchas veces no son suficientemente conocidos aquí (por eso no es de extrañar tener mexicanos de vecinos de mesa). Un ejemplo: el aguachile, plato típico de la costa pacífica de México, hecho con camarones crudos, chiles, limón, verduras frescas y agua. Vale la pena probar también la sopa de tortilla, los chilaquiles y las enchiladas.

Escrito por
Ricard Martín i Mireia Font

Detalles

Dirección
Comerç, 27
Barcelona
08003
Transporte
Jaume I (L4)Barceloneta (L4)
Horas de apertura
De lu. a sá. de 13 a 16 y de 20 a 23 h. Sá. y do. de 13 a cierre.
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