Este local está cerrado
Este restaurante de cocina sarda dispone de pizzería de horno de leña y de todas las especialidades clásicas italianas. Pero lo que llama la atención, claro, es su carta de cocina regional: llaman la atención aquellos platos preparados con botarga, láminas secas de huevo de mújol prensados, que rayados por encima de unos spaghetti o acompañando unas alcachofas os sorprenderán con un sabor ocre, poderoso, pero nada desagradable.
Nos recomiendan también probar el pane frattau, el clásico pan de pastores sardo-similar al fino y crujiente papadums indio-mojado en caldo de carne, tomate, huevo y gratinado con queso pecorino, el otro tesoro nacional sardo.